鲫鱼汤的功效与作用
位置：首页 > 生活百科 > 养生 > 保健食品 时间:2021-03-13
|
鲫鱼汤的功效与作用 鲫鱼所含的蛋白质优良、完整且易于吸收。这是一种很好的蛋白质补充食品。经常食用可以补充营养，增强抗病能力。正确搭配是保证营养吸收的必要条件之一。鲫鱼不能吃什么？
[鲫鱼不能和什么食物一起吃] 鲫鱼不能和热性肉食一起吃 1、鲫鱼肉细嫩味清香，可红烧、煮汤，但鲫鱼与鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等同食而生热，阳盛体质和素有内热者尤其不宜食用，否则容易生热而生疮疡。 鲫鱼不能和冬瓜一起吃 2、鲫鱼药性干温，具有利水消肿的作用，而冬瓜也有利尿作用，两者合食，容易导致身体出现脱水症状。 鲫鱼不能和猪肝一起吃 3、鲫鱼和猪肝的营养成分相克，鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值，并轻易导致腹痛、腹泻，疮痈热病者尤其不宜食用。 鲫鱼不能和蜂蜜一起吃 4、据说鲫鱼和蜂蜜同时食用会出现中毒症状，用黑豆、甘草可以解毒。 鲫鱼不能和芥菜一起吃 5、鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。
鲫鱼不能和山药一起吃 6、人体食用后，鲫鱼中的生物活性成分与山药的粘液质混合在一起，容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼的最宜搭配 7、鲫鱼+黄芪：鲫鱼含丰富的蛋白质，而脂肪、碳水化合物含量少。鱼肉中含有很多水溶性蛋白质和蛋白酶，鱼油中含有大量的维生素A等，有益气健脾、利尿消肿作用。 鲫鱼+玉兰花：鲫鱼与玉兰花同食，具有益肺气、健脾胃、补虚损的功效。适合于治疗食欲不振、消化不良、体瘦乏力、阴虚咳嗽、脾虚水肿等病症。
【相关知识】 【木瓜煲鲫鱼汤怎么做】 鲫鱼是含有高胶原蛋白的一种鱼类，和木瓜一起食用，能增加皮肤弹性、减少皱纹的生成，具体的做法如下： 1.准备一条鲫鱼、木瓜20-30g、葱、姜、蒜。 2.将鲫鱼洗干净血水，去除鱼鳞，在鱼背上划2-3刀，木瓜清洗干切成块状。 3.在锅中倒入适量的油，葱、姜、蒜爆香后放入鲫鱼，煎汁两面金黄，加入适量的水，放入切好的木瓜。 4.待水烧开后加入盐、味精、生抽等调味，盖上盖子用小火焖煮5-10分钟即可。 (浏览：次) |
