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每天吃鸡蛋 原来吃错了?吃鸡蛋有“8不要” 早看早受益

时间:2019-03-22 浏览

1、不要吃生鸡蛋1WI21便民网

有的人听说生鸡蛋能清热降火,于是选择生吃,其实这样及其不健康,因为生鸡蛋除了不易消化之外,还不卫生,容易滋生细菌,产生污染,处理过程不注意的话,很容易伤害身体。1WI21便民网

2、不要吃太多1WI21便民网

一般人每天吃一个鸡蛋就好,不要吃太多,虽然说多吃一时半会不会导致心血管疾病增加,但是长期容易导致人体胆固醇超标,建议是每周不要超过7个,如果平时奶类 肉类 吃的比较少的话,可以多吃一些 鸡蛋 来代替。1WI21便民网

3、不要丢弃 蛋黄1WI21便民网

有的人怕胖,或者是挑食,会选择不吃蛋黄,殊不知,蛋黄的营养远远高于蛋白,含有较多优质胆固醇,还有各种维生素、钙铁锌等营养素,所以千万不要舍弃。如果是心脑血管疾病患者,每天吃半个到一个蛋黄即可,以免出现食用过量,诱发病情的状况。1WI21便民网

4、不要煮过火1WI21便民网

鸡蛋煮着吃很常见,还有煎着吃,无论怎么吃,都切记不要过火,煮鸡蛋一般是在水烧开后了,继续再煮五六分钟即可,煮的太久的话,会使 蛋白质 过分凝固,不利于人体消化吸收。煎的时候也一样,火太大会使鸡蛋变硬变韧,不仅口感不好,还影响吸收。1WI21便民网

5、不要在乎鸡蛋白皮还是红皮1WI21便民网

买鸡蛋的时候,会发现有白皮和红皮的,而且一般白皮的比红皮的价格要贵,于是就有人认为白皮的比红皮的要好,其实红皮和白皮在营养上各有千秋,颜色也好鸡的品种有关,和营养价值没有关系,所以在买的时候,不要纠结于红包皮还是白皮。1WI21便民网

6、不要迷信“土鸡蛋”1WI21便民网

土鸡蛋是指散养的鸡下的蛋,很多人觉得土鸡蛋应该比圈养喂饲料鸡蛋好,但是科学检测数据说明,土鸡蛋的蛋白质、胆固醇、钙锌铜等稍微高一些,但是其他营养素和普通鸡蛋差别不大,所以不要迷信于它是土鸡蛋还是洋鸡蛋。1WI21便民网

7、不要忽视鸡蛋过敏1WI21便民网

鸡蛋的营养很高,但是对鸡蛋过敏的人很多,尤其是儿童这类特殊人群,占过敏人群的一半以上,还有 牛奶 海鲜等也很容易导致过敏,所以家里有小孩的,要注意是否对鸡蛋过敏。1WI21便民网

8、不要相信鸡蛋和 豆浆 相克1WI21便民网

关于鸡蛋豆浆不能一起吃的传言,估计很多人都听说过了,但这种说法其实不完全正常,大豆中确实含有不利于蛋白质吸收的物质,但是豆浆经充分煮开后,这种物质已经被破坏,不会再抑制蛋白质消化吸收。即使这种物质没有被破坏,那也不是专门针对鸡蛋,而且所有蛋白质含量高的食物。1WI21便民网

鸡蛋是个好东西,但正是因为它营养物质丰富,所以我们吃的时候才更好多加注意,让其营养得到最大程度的发挥,让其真正为我们的身体健康服务,牢记以上8不要,让饮食更健康,生活更美好。想了解更多知识内容可以点击下方了解更多1WI21便民网

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